Allergènes de l’œuf pour le chien

Les études sur la spécificité des composants allergéniques pour le chien sont assez rares. Elles montrent parfois de grandes différences entre homme et chien ou au contraire des similitudes presque parfaites. Pour l’allergie à l’œuf, on retrouve exactement les mêmes allergènes majeurs. Ils sont contenus dans le blanc : ovalbumine et ovomucoïde, qui a en outre une puissante activité histaminolibératrice (Shimakura and others 2016).

Cette sensibilisation et peu fréquente (<10%) et l'allergie encore plus rare chez le chien.

SHIMAKURA, H., UCHIYAMA, J., SAITO, T., MIYAJI, K., FUJIMURA, M., MASUDA, K., OKAMOTO, N., DEBOER, D. J. & SAKAGUCHI, M. (2016) IgE reactivity to hen egg white allergens in dogs with cutaneous adverse food reactions. Vet Immunol Immunopathol 177, 52-57