L'ambroisie possède un pollen puissamment allergénique, responsable de nombreuses sensibilisations humaines et animales en Amérique du Nord. C’est d’ailleurs grâce à elle qu’a été décrit le premier cas de dermatite atopique chez le chien dans les années 1940. Elle est en France peu répandue, exception faite de la région lyonnaise et du nord de la vallée du Rhône. Lorsqu’elle est présente elle est généralement le deuxième allergène sensibilisant les chiens atopiques après les acariens de la poussière de maison (Dermatophagoides sp.). Les mêmes observations sont faites dans plusieurs régions d’Europe centrale (Serbie, Roumanie…), avec des fréquences de sensibilisation pouvant aller jusqu’66%. Dans une étude serbe, les animaux présentant cette sensibilisation ont essentiellement des lésions podales et péribuccales.
Matic, N.,Popovic´, et al. (2010). "The role of Ambrosia artemisifolia allergen in canine atopic dermatitis." Acta Veterinaria (Beograd) 60: 183-196.